二、甲醇廣泛認為乙醇做為外碳源具備運作花費低和淤泥生產量小的優勢。當甲醇的碳源不足時，亞硝酸鹽就會積累。甲醇為碳源的反硝化速率是葡萄糖為碳源的3倍，佳碳氮比(化學需氧量:氨氮)為2.8 ~ 3.2。根據目前的研究，當碳氮比> 5時，甲醇作為碳源可以取得更好的效果，但它有三個缺點:

1、做為有機化學藥物，成本費相對性較高；

2、響應時間慢，甲醇不能被所有微生物使用。甲醇加入后，需要一定的適應期，直至完全富集，充分發揮其全部作用，用于污水處理廠緊急碳源加入時效果不佳。

3、甲醇有一定的毒性作用，長期以甲醇為碳源，對尾水的排出也有一定的影響。

三、糖類糖原化學物質中，以小麥面粉、綿白糖、果糖主導，因為果糖是非常簡單的糖，因此現階段科學研究較為多。碳源充足的情況下，以葡萄糖為碳源的佳碳氮與以甲醇為碳源的情況相比非常高，為 6:1~7:1。碳源種類對硝氮的比復原速度基本上沒有危害，對亞硝氮的比積淀速度危害很大，只能果糖在該科學研究中沒發覺積淀狀況。

      以果糖為意味著的糖原化學物質做為另加碳源解決實際效果非常好，但是，它做為這種多分子結構化學物質，非常容易造成病菌的很多繁育，造成污泥膨脹，提升出水里COD的值，危害出水量水體，一起，與醛類碳源對比，糖原化學物質更非常容易造成亞硝態氮積淀的狀況。