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檸檬酸的作用 怎么用檸檬酸除水垢_食用檸檬酸的作用有哪些
一、檸檬酸的作用
檸檬對(duì)減肥也是一種很好的選擇，尤其是在夏季的時(shí)候，健康的減肥對(duì)身體有幫助，那選擇健康的保健食品檸檬就是對(duì)減肥較好的方式，檸檬酸的作用也是對(duì)減肥有著很大的益處。
檸檬酸是有機(jī)酸中di一大酸，由于物理性能、化學(xué)性能、衍生物的性能，是廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)較重要的有機(jī)酸。
用于食品工業(yè);因?yàn)闄幟仕嵊袦睾退斓乃嵛叮毡橛糜诟鞣N飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點(diǎn)心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。在所有有機(jī)酸的市場(chǎng)中，檸檬酸市場(chǎng)占有率 70%以上，到目前還沒(méi)有一種可以取代檸檬酸的酸味劑。
一分子結(jié)晶水檸檬酸主要用作清涼飲料、果汁、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調(diào)味劑，也可用作食用油的抗氧化劑。同時(shí)改善食品的感官性狀，增強(qiáng)食欲和促進(jìn)體內(nèi)鈣、磷物質(zhì)的消化吸收。
無(wú)水檸檬酸大量用于固體飲料。檸檬酸的鹽類(lèi)如檸檬酸鈣和檸檬酸鐵是某些食品中需要添加鈣離子和鐵離子的強(qiáng)化劑。檸檬酸的酯類(lèi)如檸檬酸三乙酯可作無(wú)du增塑劑，制造食品包裝用塑料薄膜，是飲料和食品行業(yè)的酸味劑，防腐劑。
檸檬酸的作用還真是很多，而且在加工任何食品上，都是會(huì)選擇它，它對(duì)人體的幫助也很多，選擇吃檸檬，也需要我們掌握一定的方式方法，尤其是在促進(jìn)身體健康方面上，檸檬是較佳食品，檸檬也可以制作成美味的佳肴，對(duì)身體的營(yíng)養(yǎng)吸收上，也都是很不錯(cuò)的。
二、食用檸檬酸的作用有哪些
檸檬酸又稱(chēng)枸緣酸，化學(xué)名稱(chēng)2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸。根據(jù)其含水量的不同，分為一水檸檬酸和無(wú)水檸檬酸。檸檬酸的用途非常廣泛,用于食品工業(yè)占生產(chǎn)量的75%以上,可做為食品的酸味劑,抗氧化劑,pH調(diào)節(jié)劑,用于清涼飲料、果醬、水果和糕點(diǎn)等食品中。
用于醫(yī)藥工業(yè)占10%左右,主要用作抗凝血?jiǎng)⒔馑崴帯⒊C味劑、化妝品等。用于化學(xué)工業(yè)等占15%左右,用作緩沖劑、絡(luò)合劑、金屬清洗劑、媒染劑、膠凝劑、調(diào)色劑等。在電子、紡織、石油、皮革、建筑、攝影、塑料、鑄造和陶瓷等工業(yè)領(lǐng)域中都有十分廣闊。
檸檬酸主要用作酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風(fēng)味增進(jìn)劑、膠凝劑、調(diào)色劑等。此外，檸檬酸還有抑制細(xì)菌、護(hù)色、改進(jìn)風(fēng)味、促進(jìn)蔗糖轉(zhuǎn)化等作用。檸檬酸還具有螯合作用，能夠清除某些有害金屬。檸檬酸能夠防止因酶催化和金屬催化引起的氧化作用，從而阻止速凍水果變色變味。
三、怎么用檸檬酸除水垢
電水壺使用一段時(shí)間后，如果發(fā)現(xiàn)水垢比較嚴(yán)重的話，可以放一些檸檬酸到水壺內(nèi)，加一半容量的水，然后煮開(kāi)倒掉即可。檸檬不但可以去除水垢，還能留下一股清香的檸檬味道，真是一舉兩得。
配制1%的檸檬酸水溶液即可，用一份重量的檸檬酸加入99份重量的水?dāng)嚢枋蛊淙芙夂缶偷玫?/span>1%的檸檬酸水溶液。用該溶液與水垢接觸，它們之間會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)并將水垢溶解除去。
檸檬酸除水垢也很方便。還有水盆龍頭底部的水垢，以及磁磚地面上的水垢，用這個(gè)檸檬酸清除效果也很好，使用方法就是地面是潮濕的，在上面直接灑點(diǎn)檸檬酸，過(guò)一會(huì)用較粗糙的洗碗海綿擦就行了。還有淋浴花灑及水龍頭上的水嘴被水溝堵了，用檸檬酸水泡一下即可
檸檬酸除塑料上的水垢效果特別好，價(jià)格也比一般那些家用的清洗劑要便宜多了，15塊錢(qián)一袋(可能是一斤)，要是自己家用，估計(jì)一兩年都用不完，到化工商店買(mǎi)就行了。如果沒(méi)有檸檬酸白醋也行，但白醋倒坐便器水件上不好留住，效果就不如檸檬酸，還有，用白醋當(dāng)清潔劑多少會(huì)有點(diǎn)味道，成本也比用檸檬酸要高。
四、可以美白纖體的檸檬酸
制作檸檬醋其實(shí)十分簡(jiǎn)單，材料包括存氣玻璃瓶1個(gè)、檸檬4至6個(gè)(根據(jù)玻璃瓶的大小來(lái)決定)、冰糖1包及白醋1瓶，這些材料在超市里都可以買(mǎi)到。
制法︰1.s先將玻璃瓶用熱水沖洗一下，以作消du，然后徹底抹干。2.檸檬洗干凈后用干凈抹布抹干，否則會(huì)在制作過(guò)程中出現(xiàn)霉點(diǎn)，這個(gè)大家要細(xì)心的制作，千萬(wàn)不要馬虎哦，否則會(huì)影響效果。
3.檸檬切片，鋪在玻璃瓶?jī)?nèi)，然后鋪一層冰糖，如是者一層檸檬一層冰糖的鋪至瓶頂。
4.加入白醋至瓶頂，注意不要太多哦。
5.蓋上瓶蓋密封，放置大約兩星期后便可飲用，這里要說(shuō)的是，瓶蓋一定要密封好，謹(jǐn)防漏氣。
每晚以一湯匙的檸檬醋加水飲用(比例約1:10)，飲了個(gè)多星期后，較大的改善是腸胃回復(fù)正常，去油效果不錯(cuò)，而且皮膚也愈來(lái)愈滑呢!如早上飲用，效果更理想。要注意的是，較近有報(bào)道說(shuō)某些品牌的白醋不是真醋，而只是酸味劑，所以選購(gòu)時(shí)要小心看清楚成份標(biāo)簽。檸檬醋腌得愈耐愈好，即使放上三個(gè)月也沒(méi)有問(wèn)題，其間不用放冰箱，但要將瓶蓋蓋實(shí)，否則有可能引來(lái)小昆蟲(chóng)，這點(diǎn)大家要多多留心哦!
